Zeytinyağlı Havuçlu Patates Tarifi

Zeytinyağlı Havuçlu Patates Tarifi İçin Malzemeler

3-4 adet havuç,
Yarım su bardağı zeytinyağı,
2 adet soğan,
2 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı kuş üzümü,
3 adet patates (orta boy),
6 adet pazı sapı (isteğe bağlı),
2 çorba kaşığı pirinç,
Dere otu,
Yeteri kadar su,
Tuz,
Karabiber,
1 adet küp şeker.

Zeytinyağlı Havuçlu Patates Yapılışı

Zeytinyağlı havuçlu patates gerçekleştirmek için ilk önce havuçlar yıkanıp temizlenir ve verev olacak biçimde doğranır.
Kuş üzümü temizlenip 10 dakika kadar sıcak su içinde bekletilir ve suyu süzülür.
Pazı sapları 1 santim uzunluğunda kesilip yıkanır ve suyu süzülür.
Patateslerin kabukları soyulup, yarım ay biçiminde doğranır.

Tencereye yarım su bardağı zeytinyağı dökülür ve üstüne yemeklik olarak doğranmış soğan ile sarımsaklar ek edilip kavrulur.
Kavrulan soğanların üstüne havuçlar eklenip bir kaç dakika daha pişirilir.
Doğranan patatesler ve pazı sapları da ek edilerek 1-2 dakika daha kavrulur.
En sonyıkanıp süzülmüş pirinçler, kuş üzümü, tuz, karabiber ve istekya göre 1 adet küp şeker eklenilir.
Hazırlanan zeytinyağlı havuçlu patates, kısık ateşte kapağı kapalı olarak, kendi suyununda pişmeye bırakılır.

Suyu azalınca, malzemenin üzerini geçecek kadar sıcak su eklenilir ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen yemek Ocaktan alınır ve üstüne dereotu serpiştirerek ılık ya da soğuk olarak servis edilir.
Zeytinyağlı havuçlu patates, ister yemeğin yanına garnitür, ister başlı başına bir yemek, ister kahvaltı masasına yakışır bir lezzet …
Zeytinyağlı olması sebebi ile çok hafif ve kuş üzümünün verilen o tatlı tat ile süper bir lezzet.
Malzeme sayısını kendiniz ayarlayabilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Fırında Patatesli Tavuk But Tarifi başlıklı makalemizde fırında patatesli tavuk, fırında patatesli tavuk but tarifi ve fırında patatesli tavuk but yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*